ラベルの読み方

日本酒のラベルには特定名称・精米歩合・日本酒度・酸度・使用米・アルコール度数など、選ぶ際の判断材料になる情報が数多く並んでいます。それぞれの項目が何を意味し、味わいにどう影響するのかを1つずつ整理し、精米歩合や日本酒度の見方など、より詳しい個別の解説記事へのリンクもまとめて紹介します。