真澄

長野県・宮坂醸造の真澄は、日本酒酵母の代表格「きょうかい七号」発祥の蔵として知られる銘柄です。定番の純米吟醸「辛口生一本」（実勢¥3,200円台）と、日常使いの純米・本醸造の違い、味わい6軸の特徴、選び方をAmazonで買える商品とあわせて解説します。

長野県は標高の高さと寒暖差を活かした日本酒造りで知られ、真澄・大雪渓・明鏡止水など個性豊かな銘柄を輩出しています。きれいな酸とフルーティーな香りが特徴の長野の酒質と、Amazonで買えるおすすめ6銘柄を味わい6軸・価格帯とあわせて紹介します。