愛知県

醸し人九平次 別誂は、愛知・萬乗醸造が兵庫県産山田錦を35%まで磨いて醸す年1回限定の純米大吟醸です。実勢価格やさけのわの味わい6軸データ、精米歩合・使用米などの公表スペックをもとに、どんな人に向くか、合わせる料理、購入時の注意点までまとめて解説します。

醸し人九平次は、愛知・萬乗醸造がワイン文脈でも高く評価される山田錦仕込みの純米大吟醸です。実勢価格やさけのわの味わい6軸データ、精米歩合・使用米などの公表スペックをもとに、720mlと1800mlの容量ごとの選び方や合わせる料理まで詳しく解説します。