生酛造り

福島県二本松市・大七酒造の純米酒は、江戸時代から続く伝統製法「生酛造り」で醸される燗映えする食中酒です。醸造アルコール無添加で米の旨味が濃く、燗にするほど味が開く理由と、味わい6軸、飲み方の温度帯をAmazonで買える実勢価格とあわせて解説します。